Para que produzca buena cantidad
de leche, es necesario preparar una sopa de hocico de vaca, para esto necesitan
los siguientes ingredientes:
- 2 kilos de hocico de vaca
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo pelados y enteros
- 1 manojo de hierba buena y cilantro
- 2 kilos de verduras surtidas, peladas y picadas en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar con la preparación de la
sopa, es necesario colocar a hervir en olla con 2 litros agua con el hocico de
vaca, la cebolla, el ajo con sal y pimienta. Esperar hasta que hierva, coloque
las verduras picadas y las hiervas frescas, continúe cocinando la sopa a fuego
lento, y deje la olla en la hornilla hasta que la carne este blanda.
Esta sopa se puede tomar con el recado o solamente el líquido, se debe tomar todos los días.
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